Ingredientes
Pudim:
4 ovos
1 lata de leite
condensado
1/2 litro de leite
1 xícara de coco ralado
Calda:
1 xícara de açúcar
1 xícara de água fervente
Modo
de preparo
Levar ao fogo baixo a forma
para pudim com o açúcar, após o açúcar totalmente derretido (cuidado para não
queimar, pois ficará amargo) acrescente a água fervente e deixe apurar.
Reserve.
Bata no liquidificador os
ovos, o leite condensado e o leite.
Misture o coco ralado e
despeje na forma já caramelizada.
Assar em banho-maria por
aproximadamente 50 minutos (isso varia de forno pra forno).
Desenforme e sirva
gelado.
Bom Apetite!!!
Vivi Lopes
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