Creme de Chocolate

Ingredientes:

Para o creme:

2 colheres de margarina

1/2 xícara de chá de Chocolate ao leite picado

1 xícara de chá de Creme de leite

1/2 xícara de chá de Leite

1 colher de café de essência de Baunilha

3 Gemas

1/2 xícara de chá de Açúcar

Para Decorar:

Lascas de Chocolate ao leite a gosto

Modo de Preparo

Para o creme:

Numa panela, coloque a margarina, o chocolate, o creme de leite, o leite, a essência de baunilha, metade do açúcar e leve ao fogo até ferver.

Reserve.

Ligue o forno em temperatura baixa (180ºC).

Numa vasilha, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.

Aos poucos, misture bem devagar e delicadamente o leite quente à mistura de ovos, misturando sem parar, para não formar grumos.

Transfira essa mistura em 4 potinhos próprios para irem ao forno e asse em banho maria, coberto com papel alumínio por 40 minutos.

Retire do forno, espere esfriar, cubra com filme plástico e reserve na geladeira por pelo menos 2 horas.

Para servir, decore com as lascas de chocolate.

Bom apetite!!!

Vivi Lopes

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