Culinariando

Picadinho Cremoso

Ingredientes

• meio quilo de alcatra em cubos
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• 1 cenoura em tiras grossas
• 2 xícaras (chá) de champignon em lâminas (cerca de 180g)
• 1 Creme de Leite de Caixinha

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne com o sal e a farinha de trigo. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar. Adicione a cebola e o tomate e refogue até murcharem. Junte o vinho tinto e duas xícaras (chá) de água. Misture, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Adicione a cenoura e cozinhe por mais cerca de 30 minutos. Desligue o fogo, acrescente os cogumelos e o Creme de Leite e misture bem. Sirva.

Sobre a receita

• Rendimento: 5 porções
• Tempo de Preparo: 10 min.
• Tempo Total de Preparo: 50 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil